Treslizos
Treslizos - Pack 3 bottiglie
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OLIO EVO BIO TRESLIZOS CULTIVAR SEMIDANA DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DELL'OLIO
Valutazione olfattiva diretta e/o retronasale:
Olio fruttato medio, verde, con sentore di erba, mandorla fresca, carciofo, pomodoro ed erbe aromatiche.
Valutazione gustativa-tattile:
Olio equilibrato con amaro e piccante medio.
TresLizos è prodotto con la cultivar Semidana tipica del territorio dell'Oristanese da piante ultracentenarie.
Treslizos Semidana conferisce alle pietanze aroma e sapore esaltandone il gusto.
Abbinamenti consigliati: crudo di gamberi e scampi, bottarga e carciofi, mozzarella e pomodoro, zuppe di cereali, fregula ai carciofi, ravioli di ricotta e bieta con ciliegino, spaghetti al pomodoro, vitella cotta a bassa temperatura, roast-beef.
Un olio extravergine d’oliva a cui si sceglie di dare un nome sardo Treslizos, per indicare una cultivar radicata nel territorio e con un significato di forte empatia familiare, TresLizos ( TRE GIGLI), riprende il nome del padre delle sorelle appunto Giglio ed indica la generazione passata, la presente e la futura della famiglia Orrù.
TresLizos è ricco di acido oleico, vitamina E e polifenoli.Queste sostanze son molecole bioattive che lo rendono un alimento funzionale con proprietà nutraceutiche in quanto ha un effetto benefico per la salute, la prevenzione e il trattamento delle malattie.
Valori nutrizionali: Scarica
🏆 Premi 2022
- 5 Gocce Bibenda
- Presidio Slow Food
- Chiocciola Azienda Presiodio Slow Food
- Grandi Oli Slow
- Tre Foglie Gambero Rosso
- Medagli Extra Gold Biol Prize
- Miglior Olio del Mediterraneo
- Guida Flos Olei: 500 migliori oli del mondo
🏆 Premi 2021
- 5 Gocce Bibenda
- Presidio Slow Food
- Grandi Oli Slow
- Tre Foglie Gambero Rosso
- Medaglia Extra Gold Biol Prize
- Miglior Olio del Mediterraneo
- Concorso Terre d’ Olio di Fausto Borella Corona d’oro di Mastro d’olio TL
- Finalista AIPO Sezione monocultivar
- Selezione Guida Merum
- Sardinia Food Awards Vincitore Categoria Monocultivar
🌱 Caratteristiche Organolettiche
Vista
Vista
Cristallino denso e verde dorato.
Olfatto
Olfatto
Intenso ed eccellente con sentori vegetali, fruttati e balsamici con note di carciofo, pomodoro, cardo, mandorla e mela golden, origano e mentuccia.
Gusto
Gusto
Intenso e strutturato con note al palato di carciofo, pomodoro, pellicina di noce, rucoletta e origano. Chiude con un finale equilibrato tra amaro e piccante medio.
