Treslizos e Donna Marisa
Treslizos + Donna Marisa - Pack 3 bottiglie
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I nostri due oli pluripremiati, essenza dell'arte olearia sarda.
Olio Treslizos
OLIO EVO BIO TRESLIZOS CULTIVAR SEMIDANA DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DELL'OLIO
Valutazione olfattiva diretta e/o retronasale: Olio fruttato medio, verde, con sentore di erba, mandorla fresca, carciofo, pomodoro ed erbe aromatiche.
Olio equilibrato con amaro e piccante medio.
Un olio extravergine d’oliva a cui si sceglie di dare un nome sardo Treslizos, per indicare una cultivar radicata nel territorio e con un significato di forte empatia familiare, TresLizos ( TRE GIGLI), riprende il nome del padre delle sorelle appunto Giglio ed indica la generazione passata, la presente e la futura della famiglia Orrù.
TresLizos è ricco di acido oleico, vitamina E e polifenoli.Queste sostanze son molecole bioattive che lo rendono un alimento funzionale con proprietà nutraceutiche in quanto ha un effetto benefico per la salute, la prevenzione e il trattamento delle malattie.
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Olio Donna Marisa
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA DELL'OLIO:
Valutazione olfattiva diretta e/o retronasale:
Olio fruttato medio, verde, con sentore di mandorla, erba, carciofo e pomodoro.
Valutazione gustativa-tattile:
Olio equilibrato con amaro e piccante medio.
Donna Marisa, un olio deciso, da antichi oliveti radicati nel territorio come l’arcaica tradizione del matriarcato in Sardegna.
L’ etichetta di Donna Marisa vuole portare alla memoria l’archetipo della Dea Madre, simbolo immutabile di fertilità e rigenerazione. “Un omaggio a nostra madre, il cui ricordo, ogni giorno, vive assieme a noi. “
Donna Marisa aggiunge alle pietanze sapore, aroma e soprattutto complessità e carattere.
Abbinamenti consigliati: affumicati di mare, crudi di tonno, creme di zucca e patata e zuppe di fagioli e di ceci, malloreddus alla campidanese, fregola alla parmigiana di melanzane, agnello ai carciofi, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Donna Marisa è un olio extra vergine di oliva, prodotto grazie ai frutti degli olivi secolari della zona di Oristano, appartenenti alla famiglia Orrù da 5 generazioni.
Il nome Donna Marisa è l’omaggio che i figli, Antonella, Anna, Francesco e Giovanni hanno voluto fare alla madre Marisa, fondatrice insieme al marito Giglio, della splendida realtà che oggi i figli portano avanti con orgoglio.
TresLizos Donna Marisa è ricco di acido oleico, vitamina E e polifenoli.Queste sostanze son molecole bioattive che lo rendono un alimento funzionale con proprietà nutraceutiche in quanto ha un effetto benefico per la salute, la prevenzione e il trattamento delle malattie.
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🏆 Premi 2022
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- Olio d'Italia: 5 gocce e menzione di merito
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- Guida Flos Olei: 500 migliori oli del mondo
🏆 Premi 2021
- 5 Gocce Bibenda
- Presidio Slow Food
- Grandi Oli Slow
- Tre Foglie Gambero Rosso
- Medaglia Extra Gold Biol Prize
- Miglior Olio del Mediterraneo
- Concorso Terre d’ Olio di Fausto Borella Corona d’oro di Mastro d’olio TL
- Finalista AIPO Sezione monocultivar
- Selezione Guida Merum
- Sardinia Food Awards Vincitore Categoria Monocultivar
Caratteristiche Organolettiche
Vista
Vista
Cristallino denso e verde dorato.
Olfatto
Olfatto
Treslizos: Intenso ed eccellente con sentori vegetali, fruttati e balsamici con note di carciofo, pomodoro,
cardo, mandorla e mela golden, origano e mentuccia.
Donna Marisa: Intenso e fine con sentori vegetali, fruttati e balsamici con note di carciofo, foglia di pomodoro, erba fresca sfacciata, mandarino, timo menta e mirto.
Gusto
Gusto
Treslizos: Intenso e strutturato con note al palato di carciofo, pomodoro, pellicina di noce, rucoletta e
origano. Chiude con un finale equilibrato tra amaro e piccante medio.
Donna Marisa: Molto Intenso e strutturato con note al palato di pepe, carciofo e cicoria. Persistente al palato ed equilibrato nelle sue note di amaro e piccante medio.
