Fattorie Didattiche
Attraverso la visita della fattoria didattica, guidati dagli agricoltori “insegnanti” potrete diventare i protagonisti delle attività che vengono svolte in azienda, per conoscere l’origine dei prodotti alimentari e il lavoro dell’agricoltore, partecipando direttamente alla vita in fattoria.
Per tutti un occasione per imparare e dare il giusto valore alle cose più semplici, realizzate con amore e rispetto per la natura e per conoscere e gustare il vero sapore dei prodotti naturali.
L’AGRITURISMO IL GIGLIO propone varie attività, fra cui:
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I colori del frutteto
Dalla conoscenza delle piante del frutteto alla raccolta della frutta in campo aperto (melograno da ottobre a novembre, agrumi da novembre fino a maggio, nespole albicocche e pesche da aprile e giugno)
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Dal grano ai maloreddus
Visita al campo coltivato, osservazione della pianta e informazioni storico scientifiche. Laboratorio di cucina: prepariamo insieme i malloredus
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Dagli agrumi alla marmellata
Riconoscere gli alberi da frutto, le varie tipologie di agrumi e il loro valore nutrizionale. Cimentarsi nella loro raccolta e nella realizzazione delle confetture (da novembre a maggio)
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Dal carciofo al carciofino sott'olio
Visite alle carciofaie, informazioni biologiche nutrizionali. Trasformazione dei carciofi precedentemente raccolti dall’agricoltore in carciofino (da gennaio ad aprile)
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Educazione alimentare
Laboratori del gusto con i prodotti della azienda. L’utilizzo dei 5 sensi: la scoperta degli odori caratteristici e dei sapori genuini attraverso la degustazione di salumi, marmellate e sott’oli (Anche per ragazzi celiaci)
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Gli animali della fattoria
Visita alla azienda agrozootecnica per far conoscere allevamento delle mucche da carne charolaise. Scoperta delle delle caratteristiche e delle abitudini alimentari di questi animali.
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Dalle piante spontanee all'uso in cucina
Riconoscimento e classificazione delle piante aromatiche e spontanee sarde utilizzate in cucina e il loro Impiego